BB贝博先来一道牛肉凉拌，上好牛肉煮熟待用，再拌上灯笼椒丝BB贝博、蒜片加少许调料，这样的味道比五香牛肉多些爽脆口感，比红烧牛腩添了份清香味

　　“Qun羊排”是私房菜里的重头戏。“Qun”其实是一种烹饪方法：先下锅油煸再加水加调料熬干最后急火翻炒，整个制作过程约3个小时BB贝博，而且多是晚间烹制，据大厨说，三更半夜是为了防被偷师！

　　羊肉在姐姐家的私房菜谱上千姿百态，最隆重也是最滋补的要数一锅羊肉汤了。姐姐的滋补羊肉汤里一定要放花椒去腥味BB贝博，且直接放汤里最有效，其次改用白酒来提升大汤的鲜味，果真是私房菜有绝招！

　　用“神马”来搭配大汤呢？除了常用的胡萝卜，还可以再放上些肥厚的海带，在西北风味中添加了别样的鲜味，咀嚼的口感也更充实了。

　　羊肉多食易上火，除要搭配黄瓜、绿叶菜等，尤其是当地特产的甜醅最为爽口。此物类似江南的酒酿，但其中用的大麦仁极为养生。