BB贝博人民网旧金山9月17日电（韩莎莎）9月16日，全球首家以中国饮食文化为主题的孔子学院在美国加州大学戴维斯分校成立，中国国家主席习发贺信。

　　国家汉办主任许琳全文宣读了习主席致卡达希校长的亲笔信件。习希望中美双方有关机构密切合作，切实办好戴维斯分校的孔子学院，为推动中美教育文化交流、促进中美关系发展做出积极贡献。

　　中国驻旧金山总领馆总领事袁南生、中国国家汉办主任徐琳、加州大学戴维斯分校校长琳达?卡塔希（Linda Katehi）、中国江南大学校长陈坚以及毕业于戴维斯分校食品科学系的美国华裔名厨甄文达共同为孔子学院的成立揭牌。

　　该孔子学院由中国江南大学与美国加州大学戴维斯分校合作建立，将通过中国饮食文化推行汉语教学与文化传播。中国江南大学副校长徐岩在接受记者采访时说“孔子学院的成立可以将中国的食品企业与美国甚至世界食品企业结合起来，这样可以为中国传统文化注入更多新的内涵。”加州大学戴维斯分校副校长容思伟（William B. Lacy）说，人们因美食相聚。加州大学戴维斯分校希望通过饮食文化建立中美沟通的桥梁。

　　据介绍，该孔子学院还将通过建设“孔子厨房”、开展酒文化活动周BB贝博、策划大厨系列展示等，开展饮食文化推广活动。徐岩表示，随着双方合作的加深，除了吃喝相关活动外，以后会逐渐将“穿”的项目加入到合作中来。在孔子学院成立的开幕式上，美国民众在厨师的演示下，参与互动，现场学习如何做拉面BB贝博。尽情处，他们还伴着中国歌曲的旋律边做边跳。

　　作为该孔子学院合作方，中国江南大学在揭幕仪式后还进行了歌舞表演BB贝博，赢得了美国观众的掌声。

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