BB贝博每到这个囤积脂肪的季节呢，我都会想起马丁在《冰与火之歌》里描述的美食。珊莎最爱的柠檬蛋糕、伊利里欧总督的黄油蘑菇、提利昂的豪华早餐、白港名小吃七鳃鳗派……就让我们随着吃货马丁的脚步，吃遍维斯特洛吧！

　　对于《冰与火之歌》的粉丝来说，该书以别出心裁的POV手法、跌宕起伏的故事情节、壮丽恢弘的低魔世界、栩栩如生的人物形象让人读后心潮澎湃而情难自已，浸淫其中而欲罢不能。除此之外，那一道道让人垂涎三尺的美食，更是令人心驰神往，使我们阅读时常伴随饥肠辘辘之感。

　　其实我想说的是，圣诞节快到了。大家难道不打算准备几道具有维斯特洛特色的节日美食，在亲戚朋友面前低（zhuang）调（bi）地露一手吗？

　　这个场景发生在黑水河之战前夕，他们吃了什么？“奶油栗子汤、脆皮热面包和拌苹果与松子的菜蔬沙拉、鳗鱼派、蜜汁火腿、黄油胡萝卜、白豆培根，还有塞满蘑菇和牡蛎的烤天鹅”……这文章刚开始写我就饿了……但在这生死关头，所有美食还额外添加了名叫“恐惧”的调料。想必除了维斯特洛最著名酒鬼瑟曦，谁也不能开怀享受了。

　　无论是“每次登场都伴随着谎言”的青亭岛金色葡萄酒，还是洋溢热烈果香的多恩夏日红，美酒是节日必不可缺的。让我们先从这醉人的饮料开始吧！

　　有人说过，熊老热葡萄酒，精髓就在DIY。不管你是软妹还是母熊，小受还是糙汉，都可以开心的自己调配BB贝博！

　　杰奥·莫尔蒙总司令所好的这道饮品，材料充足，酒香馥郁，口感厚重。原著中的香料热酒是这样制作的：

　　琼恩先是要了一小桶熊老最爱的红葡萄酒，将其倒入水壶中，放在篝火上煮。待加入其他材料后，他小心翼翼地盯住篝火，以防热酒煮沸。片刻之后，色香味俱佳的香料热酒便摆在了熊老面前。

　　实际上，熊老并非不爱柠檬，只因柠檬在多恩以北的地方获得殊为不易，因此价格昂贵。这也解释了为什么卷六阿莲的POV中，那个十二尺高的柠檬蛋糕几乎用光了谷地所有的柠檬，而培提尔则向珊莎承诺会从多恩继续采购。

　　记得熊老曾对琼恩说过这样一句话：人们爱什么，到头来会毁在什么上面。热爱美食对吃货们来说是最自然不过的事了。饶是如此，我们对美食的追求也当适可而止。铺张浪费的海吃山喝不但会让我们的钱包变瘦，也会让我们如同胖的压死马大人那样臃肿不堪。更有甚者，暴饮暴食会损害我们的健康，浑身臭气、整日卧于床榻的“渊凯黄鲸鱼”便是一个活生生的例证。

　　平生爱唱《一桶麦酒》、《五十四只酒桶》的劳勃国王在临冬城的宴会上频频举杯、开怀畅饮，每道菜上来，他都吃个不休，如同三月不知肉味一般。他的王后瑟曦面无表情，冷若寒冰。他的老朋友——整日庄重的艾德公爵——虽然端坐高位，却显得意兴阑珊，拘谨的眼神扫视着大厅，目光十分空洞。

　　碍于私生子的身份，琼恩被凯特琳夫人安排坐在了大厅的尾端。罗柏他们被告知不准把冰原狼带进大厅，只有琼恩因为远离贵宾席，他人无暇关注他的小狼，所以他才能吃得尽兴，白灵则在一旁大快朵颐。后因班扬叔叔提及私生子的敏感话题，琼恩停下了嘴，撒开了腿，仓皇失措地逃离了宴会大厅BB贝博。

　　“豆王节”是佛兰德斯每年一度的节日， 1月6日那天，市民百姓大办宴席，亲朋好友欢聚一堂，尽情欢宴。根据传统，在这个节日里，必须准备一种内馅包有豆粒的烤饼，所有参加宴会的客人之中，谁能在馅饼中找到到豆粒，就必须高声大喊“豆王”。

　　类似临冬城宴会的那种氛围，想必诸位曾经遇到过。不管怎么说，宴会图的就是一种心情、一种氛围。心情不在了，氛围没有了，纵然是金黄酥脆、令人垂涎欲滴的蜜汁烤鸡摆在眼前，我们也应出去释放一下紧张的情绪，呼吸一口新鲜的空气，就像琼恩和提利昂那样。

　　大馅饼由六名喜气洋洋的厨师抬着，缓缓进入长厅，大家都站起来，叫嚷喝彩，互碰酒杯。它的直径足有两码之长，颜色金褐，表皮松脆，里面传来鸟类尖叫、扑腾和打闹的声音。   一名仆人将一片鸽子馅饼放到提利昂面前，并撒上一勺柠檬乳酪。馅饼是用真正的鸽子做的，但他讨厌它们就跟讨厌它们那些四处拉屎的同类一样。      ——《冰雨的风暴》

　　300 AC新年的第一天，乔佛里国王与玛格丽举行了盛大的婚礼。当色泽诱人、外焦里嫩的鸽肉馅饼端上来之后，乔佛里和玛格丽协力举起伊林·派恩爵士那把装饰华丽的银色巨剑，猛然挥下，“馅饼皮破开的同时，一百只白鸽迫不及待地冲出来，向各个方向乱飞，最后拍翅站到窗户和房梁上，空中都是飞散的羽毛。”

　　这里的馅饼象征着婚姻，真实的婚姻包含着许多内容——欢乐和悲伤，痛苦和愉悦，爱情、欲望和忠贞。夫妻一同切开馅饼象征着夫妻二人在生活中应同心协力、同心同德，处于困境时相濡以沫，飞黄腾达时不忘初心，需要关爱时心细如发，意见不同时宽容豁达。只要我们从生活的点滴做起，彼此用心经营，将来有一天，纵使青春的美好随着岁月的流逝离我们远去，我们的真爱依然会无畏风雨，历久弥新。

　　其实眼尖的童鞋们可能已经在《都铎王朝》和《斯巴达克斯》这两部美剧中见过鸽子派了。真正的鸽子派长得是上面那样子（小小的），但是里面会飞出鸟儿的派，并不是虚构哒！

　　这道菜来自黑暗童话集《鹅妈妈童谣》，还衍生出了推理女王阿加莎的《黑麦奇案》。

　　鸽子派起源于法国，本是贵族狩猎后将猎物烹制而成，但经过各种演绎，就变成了活鸽子。后来的鸽子派娱乐的功能大于食用功能，在中世纪，做活鸽飞派主要目的是为了娱乐客人。之后还会重新上一个能吃的大派。（里面有活鸟蹭过，众所周知鸟都是直肠子……）做法见本篇文末问答。

　　“鼠厨师”是长夜堡的一名厨师。为了复仇，他烹煮安达尔国王的儿子，加入洋葱BB贝博、胡萝卜和蘑菇，做成一个大馅饼，撒上胡椒与盐巴，搭配培根肉，暗红色的多恩葡萄酒然后呈给了安达尔国王。国王赞其美味，并叫厨师再来一块。后来，诸神把厨师变成一只巨大的白老鼠，只能吃自己的小孩。从此以后，他就在长夜堡内游荡，吞食子孙，但饥饿感却永远无法满足。据老奶妈说，诸神惩罚他是因为他践踏了宾客权利，而不是其他罪行。

　　维斯特洛的宾客权利同先民一样古老，如心树一般神圣。在主人的屋檐下，当客人食用了主人提供的面包和食盐后，宾客权利立即生效，主人要保证客人的人身安全，同时客人也不得谋害主人。倘若有人胆敢冒天下之大不韪，必将为新旧诸神所不容，定会招致世人的唾弃。红婚发生后，孪河城的那一窝子黄鼠狼被人评价为：残忍、反复无常，早已声名狼藉。

　　为什么维斯特洛会形成宾客权利？为什么面包和食盐能够让宾客权利生效？上述问题的答案我们应当从欧洲历史中寻找，因为现实中的答案即为书中的答案。

　　中世纪的欧洲诸侯林立，彼此争斗不休。年复一年的战争使敌对家族结下深仇大恨，互相仇杀司空见惯，陌生人之间的抢劫、杀戮更是家常便饭。田园牧歌式的生活瞬间就会化为灰烬，看似宁静祥和的村落，下一刻就会被路过的陌生人洗劫一空，变成人间地狱。这不但造成了不同地域之间人员来往的不便，而且严重影响了居民的耕种生产，阻碍了贸易往来。

　　为了确保共同的利益，在贵族、骑士以及平民之间，人们最终形成了一种约定俗成的道德规范及行为准则——宾客权利。面包和食盐之所以成为宾客权利的标志性食物，并非因为这两种食物弥足珍贵或者被赋予了特殊的含义。恰恰相反，面包与食盐的脱颖而出是因为它们具有普通且获取方便的特点，这些特点又使宾客权利能够迅速及时的生效。

　　啤酒是褐色的，面包是黑色的。炖菜上浮着一层乳白色，厨娘把它盛在一块挖空了的旧面包作的盘子中端了上来。炖菜很浓稠，青葱、胡萝卜、大麦粒、白萝卜和青萝卜，蛤蜊、大块的鳕鱼肉和蟹肉，混在奶油和黄油的浓汤中。这正是一个又湿又冷的夜晚，一个男人想要暖和全身所需要的那种炖菜。             ——《魔龙的狂舞》

　　深夜食堂即视感啊，我又饿了……戴佛斯被冰火世界里的山东大汉们抓了起来，却意外吃到了美味的海鲜乱炖。为啥不说姐妹群岛人是东北大汉？因为他们靠海，物产还算丰富，尤其盛产好吃的海鲜。加上那一身匪气，嗯，大概和梁山好汉的形象更配。

　　和我们天朝一样，维斯特洛地大物博。北方人爱把食材都炖一锅，比如上文著名的黑暗料理姐妹乱炖。也有喜欢吃蛇肉和辣子的南方人，和我们爱吃龙虎斗的广东同胞以及嗜辣如命的四川同胞一样。食物炖得越烂，越好消化好吸收，而且北方苦寒，需要热量。吃辣能够驱散南方的湿气，还能加速血液循环，达到瘦身的效果。怪不得维斯特洛人民和我们一样，胖子多数在北方。

　　特殊的地理气候环境使多恩人形成了特殊的饮食习惯。多恩气候湿热，人们体表的湿度与空气湿度相当，导致汗液难以排除，令人烦躁不安。而芥末籽和龙胡椒这些辛辣的调料则有助于排汗，有利于建康。久而久之，喜食辛辣成为整个多恩的饮食习惯。

　　众所周知，肉质鲜嫩，味美可口的蛇肉是多恩人特有的美味佳肴。与多恩人喜食辛辣的成因一样，吃蛇肉的习俗也是由多恩的地理气候环境决定的。绵延甚广的沙漠位于万斯河以西，按照河湾地的传说，即使是青手加尔斯也无法让鲜花在此地绽放。而多恩人的祖先——先民中的部分勇士——却冒着炎炎烈日，迎着狂舞的黄沙，深入其中、寻找水源。在食物匮乏、环境恶劣的情况下，这些人就地取材，以蛇类为食物。在这之后，整个多恩慢慢形成了吃蛇肉的习俗。

　　婚宴的第一道菜是稀韭菜汤，接着来了青豌豆、洋葱和甜菜做的色拉、杏仁奶炖河鱼、烤鸭、堆成小山状的碎芜菁——这道菜还没上桌就冷掉了、凝结的牛脑花和牛筋。这些东西怎配招待国王呢？凯特琳尝了点牛脑花，只觉胃里翻涌。好在罗柏没有抱怨，一丝不苟地吃着，而弟弟艾德慕的注意力全放在新娘身上。 迟到的佛雷侯爵虽对食物吝啬，饮料方面却丰富慷慨。麦酒、葡萄酒和蜜酒就跟城下的河水一样滔滔不绝。 可怜的萝丝琳表情却有些不自然，好似在强颜欢笑。       ——《冰雨的风暴》

　　拙劣的食物着实让人难以下咽，宾客们只能选择更多的饮酒。像河水一般滔滔不绝的酒水又会让人酩酊大醉而无丝毫还手的之力。沉闷无比的婚宴气氛，不和谐的音乐声响，强作欢颜的萝丝琳，派温、奥利法以及亚历山大的缺席，以上种种凯特琳尽收眼底，尽管心中生疑，凯特琳却还是没有充分意识到其中的危险，更未做到提前预判、率先亮剑，进而力挽狂澜、扭转乾坤。最终，这场婚宴演变成一场尸横遍地、惨绝人寰的大屠杀。

　　红色婚礼的历史原型包括英国历史上的黑色晚餐和格伦科屠杀。放在现实当中，它绝对属于非常少见的小概率事件，即便如此，我们依然能够从中吸取经验教训，使我们趋吉避祸，保得自身周全。比如凯特琳明明已经察觉到婚宴声律不谐、气氛异常沉闷，派温、奥利法等人无故缺席，新娘强颜欢笑极不自然等等。但是由于警惕性的缺失，尽管已经感知到危险，她却不能防患于未然，最后惨遭毒手，含恨而死……

　　1440年，苏格兰国王为了击败权倾朝野威胁王权地位的“黑色道格拉斯氏族（Black Douglas clan）”，便主动求和示好。他邀请年轻的道格拉斯伯爵到爱丁堡城堡参加晚宴，并承诺确保他的安全。在宴会结束的时候，国王的手下在击鼓声中端出一只象征死亡的野猪的头颅。道格拉斯伯爵明白自己落入诱杀陷阱，但已无力回天。这一英国历史上著名的事件被称为“黑色晚餐”。

　　1692年2月，效忠英格兰国王威廉三世的苏格兰坎贝尔部落进犯苏格兰格伦科峡谷，与当地未效忠新王的麦克唐纳部族协议共同遵守当时通行的待客法则。然而与麦克唐纳部族有世仇的坎贝尔部落，最终在对方热情款待之后屠杀了该家族38名成员，妇孺皆未幸免，格伦科峡谷又被称为“哭泣谷”，现在那里几乎渺无人烟。这就是格伦科大屠杀。

　　西茨达拉·佐·洛拉克引她下去，经过黑色、紫色、蓝色、绿色、白色、黄色、橙色，最后到红色，那里的猩红砖块与下面的沙子同色。周围小贩在叫卖狗肉香肠、烤洋葱及签串狗胎，不过丹妮不需要这些，西茨达拉已在包厢备下几壶冰酒和凉水，外加无花果、大枣、甜瓜、石榴、核桃、青椒和一大碗蜂蜜蝗虫。“壮汉”贝沃斯见状大吼：“蝗虫！”一把抓过碗，大把大把地嚼。“那是美味，”西茨达拉推荐，“您尝尝吧，吾爱。它们先用香辛料腌制，然后挂上蜂蜜，又甜又辣。” “难怪贝沃斯满头大汗。”丹妮说，“我吃无花果和大枣就够了。          ——《魔龙的狂舞》

　　迫于弥林城内混乱的形势，在西茨达拉的七次请求下，丹妮非常无奈的答应了其重开竞技场的诉求并受邀观看鲜血与死亡。护送她的队伍沿着长街向达兹纳克竞技场徐徐前行。作为丹妮的护卫，不爱骑马的“壮汉”贝沃斯身穿镶钉背心、威风凛凛的走在了队伍最前面。看似风光无限的“壮汉”断然不会想到，当死亡的威胁来临之际，他会以另外一种方式拯救了他所宣誓效忠的银女王。

　　众人到达后，贝沃斯伴随丹妮进入了西茨达拉设在达兹纳克竞技场的个人包厢。看到丹妮对西茨达拉推荐的蜂蜜蝗虫无动于衷，贪吃的贝沃斯见状大喜一声吼啊，该出手时就出手，与整碗的蜂蜜蝗虫来了次甜蜜而又辛辣的亲密接触。吃下整碗不久，只见壮汉哀号一声，滚落座位，跪倒在地，吐出鲜血和胆汁，继而被人抬至圣恩神庙蓝圣女处。

　　多亏了伟岸的体格与强大的力量阻止了毒性发作，壮汉最终与死神擦肩而过。但整个人却瘦了两石，脸上死气沉沉，曾经厚实挺拔的肚皮变得松弛下垂。即便如此，他仍然对巴利斯坦爵士高喊要吃洋葱、要吃肝脏，真可谓是为虫消得人憔悴，衣带渐宽终不悔···

　　常言道，唯有爱与美食不可辜负。在圣诞即将来临之际，热爱冰火的我们何不为爱人烹制几道颇具异国风情的肴呢？下面我们将介绍两道冰火美食的做法，以供诸君参考。

　　这个不会有的，因为两位原作者就《冰与火之歌》这本书列出过一个她们也无法复制的菜的名单，其中就有那个内有一百只活鸽子的婚礼用鸽子派。（感兴趣的朋友可以关注The Inn at the Crossroads，原作者冰与火之歌的美食的官方blog。）

　　要是您真的那么想做一个，其实也不是不可以。在14世纪的法国烹饪书里就有记录烹制活鸽飞派的方法：

　　Step3  烤熟后，戳穿底部的洞，把填充物取出，做一个小派放进刚才拳头大小的洞里。

　　Step4把活鸟（还有用青蛙的 ⊙ o ⊙ ）从中空的地方塞进去，能塞多少是多少（建议放凉再塞，不然烫死就不能飞喽）。

　　Get这个新技能之后，再上美亚买一把瓦雷利亚拆信宝刀用来切派，狂炫酷霸跩吊炸天and帝王级享受有木有？

　　今天我给大家说个相声，相声的名字叫《报菜名》！有：香草烤羊、调味羊肉条、麦芽酒汤羊肉、野牛肉和烤韭菜、大麦炖牛肉、牛肉培根派、培根包鲑鱼、培根蘑菇鹿肉派、蜜糖烤鸡、烤苹果、奶油天鹅、炖兔、焖兔子、五香鸭子、蓝莓馅饼、猪肉馅饼、螃蟹馅饼、姐妹煮……欢迎补充！

　　大家练习上面那个相声的时候，肯定需要这一本书。如果你只是想给心爱的家人做一顿好饭，那更没问题了。圣诞节、元旦、春节期间，这本书绝对满足你装逼制造节日美食的需要！作为《权力的游戏》和马大爷亲自授权的官方唯一授权指定食谱，《冰与火之歌的盛宴》带你领略中世纪美食风情，回顾原作中那令人食指大动的篇章，即使不会做菜，也值得来一本哟！

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