BB贝博中医养生的形式多样化，主要包括：经络养生、气功养生、运动养生、膳食养生、瑜伽养生等。经络养生、气功养生等方法，都需要一定的财力、精力、时间以及必要的背景等。不同于此，饮食是人们日常生活中不可或缺的一项内容，“民以食为天”，上至达官贵人下至平民百姓，都必须依靠摄取食物来维持生命活动BB贝博。不管是山珍海味还是粗茶淡饭，都是饮食的组成部分。因此，从饮食方面进行养生保健是最直接、最可行的。

　　饮食养生，是指在中医学理论指导下通过科学配膳、合理饮食，达到增强体质、预防疾病，从而达到延年益寿的目的。中医饮食养生，经历了十分漫长的历史发展发展过程并形成了鲜明的特色。

　　中医认为，食物的性能包括性、味、归经、功效等内容。其理论与中药学同源异流，故在性能的表达和内涵上与中药无本质区别。食物有五种性，即: 寒、凉、温、热与平性。寒凉食物大多具有清热除烦作用，适用于炎热的气候环境，对阳盛体质具有养生作用; 温热食物大多具有助阳御寒的功效，适合于寒冷的气候环境，对阳虚体质具有养生作用; 平性食物四季皆宜，可供各种体质的人常年食用。食物有五味，即酸、苦、甘、辛BB贝博、咸。酸味食物大多具有坚阴固精、濡筋柔肝的作用; 苦味食物有泻热坚阴、燥湿降逆的功能; 辛味食物具有发散及调理气血作用; 咸味食物具有补肾填髓、软坚泻下的作用; 甘味食物大多具有滋补健脾作用。食物归经，是指食物对脏腑经络的选择作用。

　　食养核心体现的是中医“治未病”的重要思想，强调合理饮食、维护健康。其主要目的是根据食物的性味归经及其功能作用，合理地调配膳食，促使人体气血旺盛，阴阳协调，脏腑功能健全，从而增强机体抗病能力BB贝博，预防疾病，维护健康。

　　饮食调养对人体健康至关重要，然而服用不当，则不仅起不到应有的营养补益作用，相反还会因之而引起各种病变。主要包括两个方面:配伍禁忌: 一般情况下，食物都可以单独使用，有时为了矫味或提高某方面作用，常常将不同食物搭配来实用。其中有些食物不宜在一起配合应用，即所谓配伍禁忌。据文献记载，柿子忌螃蟹，葱忌蜂蜜，鳖甲忌苋菜。关于食物配伍禁忌，《金匮要略》以及历代本草著作中都有不少记载，但古人对某些食物禁忌经验性成分较多，有必要运用现代科学技术作进一步研究。