BB贝博金东区机关事务服务中心打造食堂文化阵地 彰显中华文化自信

日期:2024-02-07 02:33 | 人气:

  BB贝博金华市金东区机关事务服务中心积极打造食堂文化阵地,将饮食与文化深度融合,从饮食中传承精神,从饮食中延续文明,从饮食中走出一条文化自信的发展之路。

  黜奢崇俭,以俭养德。在机关食堂文化墙上,从“禾苗在农民的汗水里抽穗”到“一粥一饭,当思来之不易;半丝半缕,恒念物力维艰”,从施光南描绘出金东希望田野上农民辛勤劳作的景象,延伸到《朱子家训》里修身治家之道,让机关干部在耳濡目染中养成勤俭节约的美德。机关食堂的工作人员轮流担任光盘行动倡导员,对浪费行为及时劝阻。思想的熏陶、行为的指引,绿色生活新风尚已在机关食堂蔓延,目前,每日厨余垃圾相较之前减少三分之二。

  不时不食,顺时而食。中华民族悠久的民俗传统是世世代代智慧的结晶,饮食要应时令BB贝博、按季节,其中蕴含了中医文化,也是儒家文化的食养智慧。机关食堂在菜品选择上,遵循这一规律。立冬的核桃,冬至的荞麦面,小寒的羊肉,大寒的红枣,每一道菜品看似无意实则有心,里面除了养身之道,更有一段段传播千年的故事,大雪的饺子讲述着圣医张仲景的医者仁心,端午的粽子讲述着屈原的家国情怀。机关食堂在烹制的同时,更制作了一些宣传小视频,让传统文化从胃流进了血脉之中。

  习俗体验,小吃DIY走进舌尖上的中国。今年,机关食堂策划了“弘扬传统文化 暖心小吃DIY”系列活动,弘扬中华传统文化,彰显文化自信的同时,不断提高机关干部幸福感BB贝博、获得感。该系列活动贯穿全年,通过实践教学,帮助机关干部掌握传统小吃的制作方法,在交流中互相学习,在学习中更深入地了解传统文化。2月12日,第一期活动“虎年圆梦”圆满举办BB贝博,食堂工作人员通过你教我学的方式,让参加活动的人员从和面到包馅,全过程体验了汤圆的制作过程,并对最终结果进行了评选。许多机关干部携子女参加了该活动,在促进亲子关系的同时,推动了文化的传承。

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