BB贝博南京人心目中的美食:苏亦铭的经营之道 食不在多在于精

日期:2024-02-25 16:45 | 人气:

  BB贝博中国网美丽南京讯(图文:朱旭先)时至中午,前来苏亦铭汤包店就餐的食客越来越多,以至于收银台前排起了长队。他们有的是陌名而来,更多多的是这里的常客。家住河西的刘阿姨告诉记者,她家原本住在湖南路马台街,前几年因房屋拆迁,买房到了河西。夫妇俩都喜欢苏亦铭汤包,因家住得近BB贝博,原本下班后经常往这奔。现在住房离这远了,但每周还会转两次公交来这解解馋。因为苏亦铭汤包做工精细、地道、味道好,使人忘不了。

  耳后为虚,眼见为实。听人介绍再多,不如自己亲口尝一尝。吃过蟹黄灌汤包后,我又给同行的摄影好友们点了鲜肉汤包、荠菜馄饨、牛肉粉丝汤。大家品尝过后都说好吃,别有风味。

  大厨朱小娟师傅告诉记者BB贝博,店老板高总是百年老店苏亦铭的地道传人BB贝博。他非常注重食品质量,在数十年的经营过程中,不仅严把食材的采办关,加工关,而且严格控制新品的开发。他经常告诫大家,不要跟风,不要受外界因素的干扰。食不在多,在于精。要稳扎稳打,坚持自己的风格风味,只有踏踏实实把深受顾客欢迎的这几个老品种做好了、做地道了、做精细了,就好了!

  明天我们将继续介绍苏亦铭汤包(之六)《顾客至上,服务至上》。敬请期待!

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